廣東紫薇星健康產(chǎn)業(yè)有限公司首席醫(yī)學顧問
中國保健協(xié)會科普教育分會專家委員李南華女士解讀
多措并舉 提高免疫力

　　自2019年12月湖北省武漢市發(fā)現(xiàn)多例新冠肺炎以來，疫情迅速蔓延至全國及海外，“免疫力”成為一個被高頻提起的詞匯，成為全國人民最關(guān)心的熱門問題。那么，如何提高免疫力呢？廣東紫薇星健康產(chǎn)業(yè)有限公司首席醫(yī)學顧問，中國保健協(xié)會科普教育分會專家委員李南華女士為大家進行解讀。

　　有人說多吃大蒜，有人說多運動，有人說多吃雞蛋，有人說多吃姜，有人說多做按摩，有人說多泡溫泉，生活中確實也有相應的案例佐證，但又不完全對，為什么呢？因為人體是一個復雜的生物個體，而免疫又是個系統(tǒng)工程，就像一個武裝到了牙齒的國家，它是人體識別和排除"異己"的生理反應。人體內(nèi)執(zhí)行這一功能的是免疫系統(tǒng)。 數(shù)百萬年來，人類生活在一個既適合生存又充滿危險的環(huán)境，人類得以存續(xù)，也獲得了非凡的免疫力。所以說免疫力是生物進化過程的產(chǎn)物。免疫屏障好比人體的防火墻，免疫器官好比武裝部隊的大本營，免疫細胞好比打仗的戰(zhàn)士，免疫活性物質(zhì)好比打仗的武器，他們是機體實現(xiàn)免疫的基礎(chǔ)物質(zhì)，實現(xiàn)免疫的平衡，需要多種措施并舉，才能提高免疫力，而不是靠某一個單一因素就能實現(xiàn)的。

　　措施一、均衡的營養(yǎng)。

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學是以物質(zhì)科學理論發(fā)展起來的一種醫(yī)學理念，是一門研究機體代謝與食物營養(yǎng)素之間的關(guān)系的一門學科。主要觀點認為，世界是物質(zhì)的，人體的構(gòu)成也是物質(zhì)的，各種食品也是物質(zhì)的。比如，細胞是構(gòu)成人體的最小單位，構(gòu)成細胞的各種營養(yǎng)素包括維生素，無機鹽，氨基酸，脂肪酸以及作為能量來源的某些碳水化物如葡萄糖，從化學結(jié)構(gòu)層次上分析都屬于分子，這些營養(yǎng)素在構(gòu)建機體組織細胞的過程中，又合成了蛋白質(zhì)，脂肪等；因此，從分子結(jié)構(gòu)上講，補充營養(yǎng)素就是養(yǎng)護細胞，養(yǎng)護細胞就是養(yǎng)護生命。所以提高免疫力首先要注重營養(yǎng)的均衡，補充營養(yǎng)素能提高免疫力，其中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水的補充和腸道的微生態(tài)平衡尤為重要。

　　1、蛋白質(zhì)：實現(xiàn)免疫離不開免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)包括免疫器官、免疫細胞和免疫活性物質(zhì)。免疫器官、免疫細胞是由各種營養(yǎng)素構(gòu)成，其中最重要的是蛋白質(zhì)。免疫活性物質(zhì)包括抗體、淋巴因子、溶菌酶、補體、免疫球蛋白、干擾素、白細胞介素、腫瘤壞死因子等細胞因子。他們就好比是炸藥、導彈、手榴彈等。而這些免疫活性物質(zhì)的共同特點，都屬于蛋白質(zhì)系列，都是由氨基酸構(gòu)成。因此蛋白質(zhì)的量和質(zhì)對免疫功能均有影響：當體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時，免疫器官受損、免疫細胞和免疫分子合成減少，導致免疫力減弱，當構(gòu)成蛋白質(zhì)的必需氨基酸不足或不平衡時，機體的免疫功能也會受到影響。人體內(nèi)免疫球蛋白含量充足與否，是機體免疫功能好壞的因素之一。免疫球蛋白缺乏，機體抵擋細菌或病毒的能力就會下降。魚、肉、蛋、奶及豆制品中所含氨基酸種類比較齊全，營養(yǎng)價值較高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，應注意攝食，以加強蛋白質(zhì)的合成利用。

　　2、維生素：維生素是一系列有機化合物的統(tǒng)稱，它們是生物體所需要的微量營養(yǎng)成分，而一般又無法由生物體自己生產(chǎn)，需要通過飲食等手段獲得。包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E，各有各的作用。尤其是免疫細胞的代謝、免疫分子的合成需要維生素C參與。它可以降低毛細血管通透性，使之成為一個屏障，阻止病毒進入人體組織，保護機體器官。服用維生素C及富含維生素C多的深色蔬菜與瓜果對預防有一定的作用。

　　3、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)包括宏量元素與微量元素。宏量元素如鉀鈉鈣等，微量元素如鐵鋅碘硒等。微量元素對于免疫功能的維持意義重大，補充足夠的微量元素可作為免疫的基礎(chǔ)，例如補鋅可提高免疫力，可多吃補鋅的食物，如海產(chǎn)品、瓜子、核桃等，鐵可以激活多種酶，提高吞噬細胞的殺菌力，提高抗感染能力。

　　4、水：水對于人來說是僅次于氧氣的重要物質(zhì)，是人類賴以生存的基本需求，因為人體的一切生理和生化活動都必須在水的參與下才能完成。成人體重的50%—60%由水組成，兒童體內(nèi)水分更是高達80%。水能夠改善血液、體液組織的循環(huán)，調(diào)節(jié)肌肉張力，并維持機體的滲透壓和酸堿平衡。水充當了體內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)的載體，有稀釋和排毒功能，水有助于各種免疫器官、免疫細胞和活性物質(zhì)發(fā)揮免疫作用。正常人每天平均耗水量為2000－2500毫升，體內(nèi)物質(zhì)氧化可生水300毫升，故每日應補充水分2200毫升左右，包括飲食中的含水量。保證充足開水、牛奶和淡茶水飲用（6~8杯/日），不要等到渴了以后再喝水，要養(yǎng)成多次少量勤喝水的習慣，清晨和午休起床后；晚上臨睡前的一杯水尤為重要，有多重的保健作用。

　　5、補充益生菌：大腸內(nèi)糞便干重的三分之一都是微生物，其中大腸桿菌占70%，厭氧桿菌占20%，此外還有鏈球菌變形桿菌、葡萄球菌等，也有少量原生物與螺旋體。構(gòu)成一個巨大而復雜的生態(tài)系統(tǒng)，對于維持人體正常的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定具有十分重要的作用。根據(jù)其對身體健康的影響可分為有益菌、中性菌和有害菌三大類。有益菌一般是指在人體腸胃生長的、對人體健康起到正面作用的細菌或真菌。人體益生菌主要有：乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。適當補充乳酸桿菌和雙歧桿菌，可維持腸道微生態(tài)平衡。

　　如果因為某些疾病導致消化功能障礙、或由于過于素食、節(jié)食減肥、偏食挑食、宗教信仰、工作生活條件限制等原因，不能通過正常飲食獲得以上充足營養(yǎng)素滿足機體健康需要時，可導致機體免疫力下降，如經(jīng)常感冒，容易疲勞，體虛易出汗、容易受感染等，可以通過科學服用富含核酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、益生菌等相關(guān)保健食品來補充，均衡營養(yǎng)，才能強健體魄，維護健康。

　　措施二、規(guī)律和適量的體育鍛煉。

　　"生命在于運動"，一項新研究顯示，相比那些每周運動一次或不運動的人來說，每周堅持運動5次或以上的人們更少患感冒。定期鍛煉不但能夠幫助增強肌肉，同時可以提高機體抵抗力，預防心腦血管疾??；增強心肺功能，促進新陳代謝，讓關(guān)節(jié)和骨骼更靈活、減肥瘦身，延緩衰老。但每個人的體質(zhì)不同，應該選擇個性化的科學運動才有助于提高免疫力。對運動的次數(shù)、時間、強度，伸展運動、有氧運動、休閑運動、肌肉運動、靜態(tài)活動等都應該根據(jù)自身的年齡和體質(zhì)以及工作生活條件來選擇。比如年輕人可多做乏氧運動和肌肉鍛煉運動，如跑步、健美操和器械鍛煉，中老年人適合有氧運動，可經(jīng)常散步、游泳，做做八段錦、瑜伽、普拉提、太極等，有助提高免疫力。這次疫情中掛帥的鐘南山教授已經(jīng)84歲了，身體還那么健壯，得益于他從年輕的時候就注重鍛煉，游泳、杠鈴、打籃球，啞鈴等器械運動。

　　如果由于天氣、身體或者疾病隔離的原因不能外出運動，也可通過使用室內(nèi)的運動機和多功能理療儀，達到鍛煉身體，改善血液循環(huán)的目的。

　　措施三、充足的睡眠: 保證充足睡眠，少熬夜。

　　措施四、樂觀的心態(tài)：心平氣和，減輕精神壓力。

　　心理學家認為，人在樂觀的時候，機體的免疫力會自然提高。那么如何保持樂觀的心態(tài)呢？首先就是助人為樂，人在社會，敬業(yè)樂群；主動去關(guān)懷您的親人、朋友；樂于奉獻，樂于助人；愛你周圍的人并使他們快樂；搜集趣聞、笑話，并與你周圍的人共享；回憶那些使你快樂的事，遺忘令你不快樂的事，原諒令你不快樂的人等等。經(jīng)常保持微笑狀態(tài)，微笑促進內(nèi)啡肽、自然鎮(zhèn)痛殺傷物質(zhì)和5-羥色胺的釋放，微笑改變心情，減輕心理壓力，有助提高免疫力。

　　措施五、養(yǎng)成良好的生活習慣，擯棄不良的生活習慣。

　　人的健康與生活方式密切相關(guān)，健康的生活方式帶來健康的體魄。平時要養(yǎng)成少量多次勤喝水，預防咽喉干燥；做到四勤，勤洗手、勤洗澡、勤刷牙、勤漱口，而且要規(guī)范勤洗手，比如七步洗手法，當然，也要注意不要過度清洗！不要過度去角質(zhì)化！防止損壞皮膚天然的屏障功能。睡前刷牙、飯后三分鐘漱口、刮舌、漱喉、注意清洗鼻腔、正確擤鼻。經(jīng)常開窗，通風換氣，保持室內(nèi)空氣流通，或打開空氣凈化器。經(jīng)常曬太陽，規(guī)律和適量的體育鍛煉等好的生活習慣；

　　擯棄不良的生活習慣，如不吃早餐、抽煙酗酒、久坐不動，長期熬夜、長期低頭看手機或打電腦，打麻將、吃夜宵，嗜賭成性，沉迷游戲等。因為不良的生活習慣會導致不良的生活關(guān)系，不良的社會關(guān)系，給家庭和社會帶來潛在的隱患，造成人體諸多疾病。

正所謂：正氣存內(nèi)，邪不可干！均衡的營養(yǎng)、合理的運動、愉快的心情、充足的睡眠和健康的生活方式，科學的選擇保健食品，多措并舉，才能有助提高免疫，保護健康。

　　除以上舉措外，針對今年疫情國家領(lǐng)導人親自部署、親自指揮，2月10日習近平主席在北京視察疫情一線時強調(diào)“要擴大健康類銷售“，2020年2月14日習近平主席在中央政治局常委會會議上指出，“以這次疫情應對為契機，進一步培養(yǎng)居民健康生活習慣，引導企業(yè)加大對相關(guān)產(chǎn)品和服務供給“。這說明，健康行業(yè)的春天來了！如今的家庭大多衣食無憂，應該轉(zhuǎn)變消費觀點了，應該擴大家庭的健康類消費，把個人健康和家庭健康消費擺在第一位；否則，今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。

　　2020年3月5日晚8：00中國保健協(xié)會副理事長兼秘書長徐華鋒在直播“重點關(guān)注疫情過后營養(yǎng)保健品市場走向”中講到：“營養(yǎng)保健品不是只有中老年人的需要，營養(yǎng)保健品是全生命周期的健康守護神，從出生到終老全生命的階段，都需要保健品”，這段話非常精辟！很好的闡明了營養(yǎng)保健品的意義。 在助力健康，助力提高免疫力方面廣東紫薇星實業(yè)有限公司發(fā)揮了積極的作用，公司從成立于之初的1993年至今以有27年歷史，是中國保健行業(yè)AAA級信用企業(yè)、亦是國家高新技術(shù)企業(yè)，國家守合同重信用企業(yè)，除生產(chǎn)健康食品以外，還經(jīng)營醫(yī)療器械、美容護膚洗滌用品。

　　提高公民的健康水平，需要國家、企業(yè)和社會全體成員共同努力，政府、衛(wèi)生部門、醫(yī)院、社區(qū)、單位、學校、家庭都應是維護健康的責任者，共同營造一個有利于健康的支持性環(huán)境。

　　最終健康產(chǎn)業(yè)亦是全生命周期的健康守護神。