呼市開展餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品行業(yè)督查調(diào)研

    為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，根據(jù)呼市人大代表、政協(xié)委員建議和意見，全面了解掌握呼和浩特市餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品行業(yè)的基本情況，查找餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品監(jiān)管中存在的實(shí)際問題，為切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)管提供“第一手”資料，做好食品安全監(jiān)管體制改革的前期準(zhǔn)備工作。近期，呼和浩特市食品安全委員會辦公室組織市食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、工商局的專業(yè)執(zhí)法人員，由市食品安全委員會辦公室主任、市食品藥品監(jiān)督管理局副局長南海潮帶隊(duì)，對我市的餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品行業(yè)開展了督查調(diào)研工作。

        調(diào)研組實(shí)地檢查了餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校（幼兒園）食堂、“小飯桌”和保健食品、化妝品經(jīng)營企業(yè)113戶，重點(diǎn)針對城鄉(xiāng)結(jié)合部的小餐館、“小飯桌”和私立學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行了檢查。詳細(xì)查看了的相關(guān)證照、索證索票、購銷臺帳、從業(yè)人員的健康證件、衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和各項(xiàng)食品安全制度執(zhí)行情況等。并召集部分企業(yè)負(fù)責(zé)人和基層監(jiān)管人員進(jìn)行座談，聽取了他們的工作建議和意見。全面了解掌握本地餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品行業(yè)總體情況。

        市食品安全委員會辦公室主任、食品藥品監(jiān)督管理局副局長南海潮在充分肯定旗縣區(qū)監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)指出：一是要繼續(xù)大力推廣餐飲服務(wù)量化分級管理，提高對餐飲服務(wù)業(yè)的監(jiān)管水平和企業(yè)內(nèi)部的管理水平，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者誠實(shí)守信，依法經(jīng)營，強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人的意識；二是督促餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)一步建立健全并落實(shí)食品采購驗(yàn)收、儲存加工、索證索票、消毒保潔、食品安全承諾等制度；三是要加大從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，提高餐飲服務(wù)業(yè)的食品安全意識，未經(jīng)許可的餐飲服務(wù)企業(yè)必須立即退出市場；四是要大力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，做到“監(jiān)管職責(zé)無缺位、監(jiān)管區(qū)域無盲點(diǎn)、監(jiān)管單位無遺漏、監(jiān)管環(huán)節(jié)無斷鏈”；五是要針對調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，監(jiān)管部門要查找原因，制定積極有效的應(yīng)對措施，全面提升呼和浩特市市餐飲服務(wù)業(yè)的食品安全保障水平。